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BORDEAUX / WINE TECH #2018 – Le nouvel alliage du vin et de l’innovation

Le Jeudi 29 Novembre prochain, l’ISG Bordeaux est heureuse de vous convier à son édition Wine Tech #2018 sur la complémentarité entre le secteur viti-vinicole et les nouvelles technologies.

L’innovation au service du vin se retrouve à toutes les étapes de sa fabrication : en amont dans la gestion du vignoble ou du chai, en aval avec des propositions en oenotourisme, dans le marketing, au travers d’applications ou d’accessoires innovants. Les start ups présentent des business models différents et souvent novateurs.
Toutefois, certains concepts restent encore flous pour l’industrie du vin : la définition d’une wine tech, celle de l’innovation dans un secteur conservateur, l’apport de l’intelligence artificielle et de ce qui l’entoure dans le marketing, l’impact du financement…

Ce sont ces questions et d’autres que nous allons explorer avec nos intervenants, professionnels du vin, chercheurs ou entrepreneurs. Cette demi-journée est ouverte à tous les professionnels du vin mais aussi les entrepreneurs, les chercheurs et les étudiants. Sans oublier ceux que l’innovation et le vin passionnent.

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WINE TECH #2018 – PROGRAMME :

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  •  13h30 : Accueil
  • 14h : Discours de bienvenue par Samuel Boileau, directeur de l’ISG Bordeaux
  • 14h15 : Keynote #1
    « Qu’est-ce qu’une wine tech ? Quelles sont les spécificités de l’innovation dans le secteur viti-vinicole ? » par Gilles Brianceau, Directeur d’Innovin Bordeaux-Cognac.
  • 14h45 : Keynote #2
    « L’e-commerce de Papa a-t-il vécu ? Vers un nouveau business model. » par Gérard Spatafora, directeur e-commerce de Grands Vins Privés.
  • 15h15 : Keynote #3
    « L’intelligence artificielle au service du marketing » par Renaud MacGilchrist, consultant en intelligence artificielle, docteur en économie et chercheur.
  • 15h45 : Pause Café
  • 16h : Table Ronde #1
    « Ingénieurs et start-uppers au service du vin et de la vigne. » animé par Vincent Pétré, Head of analysts et co-founder à 33INSIGHT, qui recevra Dartess, Fruition et Ngaïo.
  • 16h45 : Table Ronde #2
    « Le nerf de la guerre est-il toujours (encore) financier ? Comment financer une start up innovante ? » animé par Samuel Boileau, directeur de l’ISG Bordeaux.
    Avec la participation de :
    – Estelle de Pins – Experte financier, fondatrice de la start-up WineBooking Tour et directrice générale d’Alliandre.
    – Matthieu Bacquin – Co-fondateur et dirigeant Self&Innov.
  • 17h30 : Keynote #4
    « L’innovation digitale au service du vin » par Fabrice Chaudier, PDG de Ventes&Vins.
  • 17h45 : Atelier de marketing expérientiel
    Mise en route de l’application BottleCru et dégustation de vin avec le serveur Repour. Avec la participation de :
    – Ken Schroeder – Serial entrepreneur et fondateur de BottleCru
    – Barbara Tyree – Directrice commerciale de Repour
    – Tom Lutz – Créateur fondateur de Repour, Docteur en Chimie

Vous pouvez dès à présent télécharger l’application BottleCru et préparer vos questions pour l’atelier.

  • 19h : Cocktail de clôture – Fourni par le réseau Femmes de Vin.

Pour toute demande d’informations ou toute question supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter :

Bénédicte Delu De Cal – Responsable communication et relations entreprise de l’ISG Bordeaux // benedicte.delu-de-cal@isg.fr // 05 57 87 72 25
Evelyne Resnick – Innovative marketing for wine & brand luxury // evelyne@resmo.net // 05 57 87 72 25

Posté le: 24-10-2018