Le département Recherche de l’ISG a pour objet de promouvoir la recherche en management, notamment par des réunions, travaux et publications à caractère scientifique. À vocation transversale et pluridisciplinaire, il réunit des chercheurs issus de différentes disciplines (sciences de gestion, mais également droit, économie, sociologie, géopolitique, …)  travaillant sur des problématiques intéressant les entreprises.

Education

. PhD Candidate, Université Paris XII
. ESCP (Ecole Supérieure de Commerce de Paris)

 

 

Professional Experience

. Colgate-Palmolive France Toothpastes Marketing Manager 2004-2006
. Procter & Gamble 1998-2004
    - Brand Manager Pet Care France 2001-2004
    - Assistant Brand Manager Home Care Europe 2000-2001
    - Assistant Brand Manager Home Care France 1998-2000

Publications

. Mourre M.L. (2010), L’industrie agro-alimentaire et la question nutritionnelle : Nestlé opte pour la diversité alimentaire et l’éducation des consommateurs. Entretien avec Jérôme François, Directeur Général Consumer Communication & Corporate Affairs de Nestlé, Décision Marketing.
. Gurviez P., Mourre M.L. (2010), Does food with health claim fit with ethical and health concerns of the consumers? Special Interest Group : Determinants of consumer attitudes to healthy food and healthy food choices. Proceedings of the 39th EMAC Conference, Copenhague, Danemark.
. Mourre M.L., Gurviez P. (2010), Ce que les jeunes adultes savent de la publicité : une étude exploratoire de la connaissance des mécanismes de persuasion, Actes de la 9ème conférence des tendances marketing, Venise, Italie.
. Mourre M.L., Gurviez P. (2009), Persuasion Knowledge and Brand Evaluation: is Functional Food a Magic Potion or a Marketing Swindle ? Actes du 25ème Congrès de l’AFM, Londres, Royaume-Uni.
. Gurviez P., Lasalle-de-Salins M., Mourre M.L. (2008), La perception des produits alimentaires
portant des allégations nutritionnelles, entre incompréhension et résistance des
consommateurs, Actes du 24ème Congrès de l’AFM, Paris, France.
. Gurviez P., Mourre M.L. (2008), Food Brands with Nutritional Claims: Magical Cure or Fake
Remedy?, Actes de la conférence organisée par la chaire Swarovski Crystal Reflection,
Université d’Innsbruck

Research Interests

. Consumer resistance
. Food habits and consumption
. Consumer Complaints and Trust

Other Activities

. Member of AFM (Association Française du Marketing)
. Member of P&G Alumni France
. Member of ESCP-EAP Alumni Association

List of research documents by Marie-Laure MOURRE :

Entrepreneuriat et Marketing, Communication, Présenté, 2009

Title : Mourre M.L., Gurviez P. (2009), Persuasion Knowledge and Brand Evaluation: is Functional Food a Magic Potion or a Marketing Swindle ? Actes du 25ème Congrès de l’AFM, Londres, Royaume-Uni.

Entrepreneuriat et Marketing, Communication, Présenté, 2009

Title : Mourre M.L., Gurviez P. (2009), Is Functional Food Facing Resistance to Persuasion ? Actes des 5ème journées AFM du Marketing Agroalimentaire, Montpellier, France.

Entrepreneuriat et Marketing, Communication, Présenté, 2009

Title : Gurviez P., Mourre M.L (2009), French Consumer Perceptions of Food Companies'Ethics: applying PKM to online word-of-mouth, proceedings of IREMAS Food Marketing and Ethics Today Conference, Paris, France.

Entrepreneuriat et Marketing, Publication, Accepté, 2009

Title : Mourre M.L (2010) L’industrie agro-alimentaire et la question nutritionnelle : Nestlé opte pour la diversité alimentaire et l’éducation des consommateurs. Entretien avec Jérôme François, Directeur Général Consumer Communication & Corporate Affairs de Nestlé, Décision Marketing.

Management et innovation, Communication, Présenté, 2008
Title : "Gurviez P., Lasalle-de-Salins M. & Mourre M.L. ""La perception des produits alimentaires portant des allégations nutritionnelles, entre incompréhension et résistance des consommateurs"" Actes du 24ème congrès de l'AFM, Paris"
	> voir l'abstract

Management et innovation, Communication, Présenté, 2008
Title : "Gurviez P. & Mourre M.L. ""Food Brands with Nutritional Claims: Magical Cure or Fake Remedy ?"", Actes de la conférence organisée par la chaire Swarovski Crystal Reflection, Université d'Innsbruck"
	> voir l'abstract